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打造青海意識的品牌支點 關注青海土特產報道(下)
發布時間:2009/12/4       點擊率:15978

  青海新聞網訊
  在打造青海土特產品牌的漫漫長路中,只有在品牌的培育和青海意識的樹立之間相互促進、共同成長,才能催生出更多的青海品牌出現。在“自信、開放、創新”的青海意識引領下,我們深信,青海土特產在今后的發展中一定能夠乘風破浪,走出一條屬于自己的品牌之路。

  本報推出的“關注青海土特產系列報道”就樹立青海意識、打造青海品牌等一系列問題展開了討論。報道刊發后,無論是經濟學專家、政府職能部門人員,還是企業界人士和普通百姓,都紛紛為青海土特產未來的發展建言獻策,表達了對青海土特產深厚的情感和殷切的期待。
  盒裝蟲草帶來的啟示
  西寧玉川蟲草有限公司總經理 鮑順春
  鮑順春是把我省蟲草從裸賣帶入精包裝銷售的第一人。從1988年開始從事對外貿易工作起,鮑順春便與土特產結下不解之緣。當時,他在海南藏族自治州對外貿易有限公司工作,主要經營項目是蟲草、藏藥等土特產品。由于市場流通不暢、銷售模式單一、宣傳力度小等原因,公司一直處于虧損狀態。1992年的一天,鮑順春見到了一篇關于四川九寨溝的牧民有道的報道,說的是一些牧民把10根蟲草用紅線繩子扎成捆來賣,原本5元的貨能賣到10元。這條消息給了鮑順春很大啟發,蟲草一直處于裸賣的狀態,何不精包裝以后再推向市場?有了這樣的想法,鮑順春立即付諸行動,自己設計了包裝圖紙和方案。經過一番努力,第一批200盒蟲草在青海面市,每盒蟲草的分量為20克,裸賣的價格是60元,他們大膽地將價格提高了一倍。之后,他們又生產了7000盒蟲草推向市場,很快見到了效益,公司的業務隨之逐步擴大到了全國,先后在北京、廣州等地開辦了銷售點,不僅打響公司的名聲,也提高了蟲草的知名度,實現了經濟效益和社會效益雙豐收。
  盒裝蟲草的成功讓鮑順春意識到,對于土特產的開發利用,不能再停留在賣資源的層面,打破觀念、開拓市場、提高產品附加值、打造土特產品牌是今后要走的必經之路。
  對于我省土特產發展的現狀,鮑順春也無不憂慮。他說,我省土特產資源優勢明顯,但是形成產業并成為知名品牌的并不多,以蟲草為例,盡管我省占有全國70%的蟲草資源優勢,可一說起蟲草,外界知道西藏的多,知道青海的卻不多。現在,我省土特產的銷售多為零散的小規模經營,僅蟲草店就有200多家,蟲草公司近50家,而形成規模、有一定市場競爭實力的土特產企業寥寥無幾。回顧與土特產共同走過的20年,鮑順春滿懷期待地說:“在自信、開放、創新的青海意識引領下,各企業間實現強強聯合來打造青海土特產品牌之路已不再遙遠,我相信青海土特產的發展一定能一路高歌。”
  民營企業核心競爭力不足
  青海省業聯合會、青海省商會會長 匡涌
  在開發土特產品牌的過程中,民營企業一直站在市場的最前沿并接受著市場的洗禮。如今,思想觀念保守、創新能力不夠以及品牌意識缺乏等原因仍制約著民營企業的發展。
  目前,我省從事土特產生產經營的民營企業雖然已經形成了一定的規模和影響,但由于思想觀念保守、創新能力不夠以及品牌意識缺乏等原因,一直停留在小而全的發展思路上,很多企業都有“只愿做雞頭不愿做鳳尾”的想法,致使一些優勢資源產品沒有發揮出品牌優勢。整合資源、開展企業并購原本是提高企業競爭力的有效途徑,但是我省一些民營企業只滿足于小打小鬧的收入,一說到整合就聯想到兼并,形成了各自為戰的結果,難以形成強強聯合的局面。比如說我省的藏藥生產,雖然生產廠家已有30多家,但全部銷售加起來還比不過奇正藏藥一家,主要原因就是沒有品牌支撐。從現實情況來看,要改變這樣的現狀還需要一個過程,民營企業首先要實現觀念的轉變,意識到核心競爭力的重要性;其次要有長遠的戰略目標,改變在經營和執行戰略中走一步看一步的習慣做法,不能什么賺錢做什么,僅知道“我要做什么”,而不知道“我能做什么”,戒除急躁冒進、盲目擴張、貪大求全。同時,要注重企業制度和管理、市場手段、生產工藝等方面的創新以及構建具有特色的企業文化等,這樣才能培育和自己的核心競爭力。
  打造品牌首先要樹立品牌意識
  青海省社會科學院副院長、教授 孫發平
  省委書記強衛在省第十一次黨代會的報告中指出,建設富裕文明和諧的新青海,我們要樹立起自信、開放、創新的青海意識。這為我們今后挖掘品牌、樹立品牌和保護品牌指明了一條捷徑。
  立足現實和順應時代的要求,在打造青海土特產品牌的過程中,我們首先要充分理解青海意識與青海品牌之間的相互關系。首先,青海意識是打造青海品牌的先導。如今,說到海爾,人們聯想到了青島;說到五糧液,人們聯想到了宜賓;說到蟲草,人們聯想到了西藏;說到枸杞,人們聯想到了寧夏……這不僅是品牌社會價值的反映,也是品牌意識的體現。我省之所以缺乏類似這樣能夠代表青海、揚名青海的品牌,除了歷史條件、市場競爭和獲利選擇等多種因素交互作用的結果,更是思想意識矛盾外化的結果,歸根到底缺乏的是自我意識的引導。其次,青海品牌是青海意識的載體。在目前激烈的市場競爭中,由于青海缺乏自有品牌,青海意識的形成缺乏有利的載體。我省土特產資源雖然優勢明顯,但長期以來,大部分資源仍處在賣資源、不可持續、低產值、低附加值的層面徘徊不前,有些資源在省內小有名氣,但在省外不知名,甚至要打著別人的旗號進入市場,究其原因,這與缺乏品牌意識有很大的關系。
  可喜的是,在政府的引導下,如今的青海人已經意識到了這一點,推出的青洽會、環青海湖國際公路自行車賽、青海藏毯國際會、中國青海郁金香節、民族文化旅游節、青海湖國際詩歌節等一系列活動,為打造青海品牌、樹立青海意識提供了很好的平臺和載體。從長遠來看,任何一種土特產的品牌都有一個長期培育和發展的過程,不可能一蹴而就,青海意識的形成也需要一個漫長的過程。
  在“自信、開放、創新”的青海意識的引導下,我們有理由相信,今后將會有越來越多的青海土特產品牌涌現出來,青海土特產品牌一定能揚起風帆,在市場經濟的大潮中厚積薄發。
  青海土特產介紹(三)
  →牦牛鞭 牦牛是青海的特有物種,生息繁衍在青藏高原海拔5000米以上的雪域峻嶺之中,素有“高原之舟”的美譽。青藏高原平均海拔在3000米以上,具有獨特的地理環境和生態環境。牦牛在這種得天獨厚的天然、純凈、無任何人為污染之狀態中生長,更兼之自由采食青藏高原所特有的各種高寒植物。這兩大特性決定了所產青藏牦牛鞭干質地優良、品位上乘,滋補作用也為世人所公認。
  食用方法:將牛鞭干置于保溫器中用開水浸泡,待完全發起后與各種禽畜肉等烹制成精美佳肴,或煲湯、煲粥等,也可直接泡酒。
  →柳花菜 也稱綠木耳,生長在海拔3000米左右原始森林中柳樹和樺木樹干上的野生真菌。色呈淡綠(干品)或草綠(還水后),形如耳。柳花菜富含蛋白質、維生素和微量元素,營養豐富,口感滑糯味美,對高血壓、糖尿病、貧血、痔瘡等疾病有助療作用。
  食用方法:約30克干品可拌一盤涼菜(干濕比1比6),按100比5的比例加食用堿在沸水中煮5分鐘,洗凈后可涼拌、炒食。
  →地皮菜 又名地耳、地衣、地木耳。青海老鄉習慣叫它“地軟兒”,是真菌和藻類的結合體。地皮菜含蛋白質13%-18%、糖類4%-6%、無機鹽13%-15%、粗纖維1%-4%。此外,還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。每百克干品含鈣406毫克,含鐵290毫克,比木耳含量高兩倍,對人體補鐵養血極為有利。地皮菜是一種美食,最適于做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。
  →雪蓮 “恥與眾草之為伍,何亭亭而獨芳!何不為人之所賞兮,深山窮谷委嚴霜?”一千多年前,唐代邊塞詩人曾經這樣吟唱雪蓮。雪蓮,又稱雪荷花,有通經活血的效果,主要分布在新疆、青藏高原和云貴高原一帶。橫貫新疆中部的天山山脈,冰峰雪嶺逶迤連綿,海拔4000米以上是終年積雪地帶,被稱為雪線,雪蓮花就生長在雪線以下海拔3000至4000米的懸崖峭壁上。由于生長環境特殊,雪蓮三到五年才能開花,是一種難以人工栽培的名貴中藥材。(作者:蘇龍)

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