網站首頁 | 公司簡介 | 公司榮譽 | 公司資質 | 公司動態 | 紀念品 | 特色產品展示 | 聯系方式 | 留言板| 英文版
現在是:
公司概況
公司簡介
公司資質
公司榮譽
公司圖片  
紀念品
特色產品展示
聯系方式
留 言 板
當前位置:首頁->公司動態->公司動態
土特產開發路漫漫:關注青海土特產系列報道(上)
發布時間:2009/11/27       點擊率:16314

  土特產銷售開始走紅

  “蟲草、雪蓮、牛肉干……近年來,我們青海本地的土特產銷售特別紅火。”市民王女士給來青旅游的外地朋友選購紀念品,首選就是土特產。和王女士一樣,越來越多的本地居民選擇了青海土特產。水井巷一家青海土特產商店的老板說,往年,他們店里的商品主要是賣給想去外地過年的青海人,銷量十分有限。今年自春節以來,送本地特產居然成了一種時尚,他店里土特產的銷量,要比去年多一倍。

  但是,我省土特產深加工的少,更有產品只是把原料簡單包裝,有些產品已經有了加工企業,但沒有形成規模化生產,在生產銷售中不能像外地的土特產一樣“牛氣十足”。

  蟲草的開發銷售

  還存在觀念瓶頸

  在此次的土特產評選中,冬蟲夏草當之無愧地成為讀者心目中的“青海第一寶”,很多讀者都把寶貴的一票投給了蟲草。但就是這樣一種“資深”的土特產品,它的深加工、采挖、市場銷售是不容樂觀的。此次蟲草產品沒能評為青海土特產禮包中的一員,就是因為它居高不下的價位和深加工問題。目前,青海市場上,蟲草深加工的產品居然比原草便宜得多。雖然經過技術加工過的蟲草制品保留了更多對人體有利的成分,但相對原草,市場認可度還是比較低。青海景輝生物科技有限公司負責人高林說,很多人把原草買回去,燉著吃、煮著吃,但很多人不了解,溫度超過70攝氏度時,蟲草的部分營養成份就會損失。蟲草的深加工就能避免這些問題,但不少人置疑加工產品:磨碎后裝到膠囊里的誰知道是什么東西?為此,他們還專門做了試用裝讓顧客試用。為了打開市場銷路,他們還做了小包裝產品,并且盡量收購一些殘斷的蟲草做加工,這些殘斷產品的價格只是整根蟲草價格的20%或30%,但絲毫不影響產品功效。因為有這樣的市場背景,雖然蟲草價位連年上漲,雖然深加工產品價位一直較低,但他們的深加工產品能做得下去。

  青海牦牛肉干生產

  有跟風之勢

  據有關部門統計的數據顯示,全省已有三十余家企業在參與牛肉深加工。就在青海牛肉干企業日益快速發展之時,在市場上較為暢銷的僅有西北驕、雪山、唐古拉、卡日曲等不足10種,那么其他二十多個品種又何去何從了呢?有關業內人士指出,跟風致使青海牛肉干市場魚龍混雜,在一定程度上影響了牛肉干特色經濟的穩步發展,并且,一些家族式小作坊企業和小型企業的不良競爭,導致青海牛肉干的市場聲譽日前正在遭受著考驗,同時也給消費者帶來了霧里看花的感覺。西寧福青天然營養食品有限公司董事長余根來認為,青海牛肉干是一種純天然、無污染的綠色食品,營養價值高,并且制作牛肉干的原料均是純正的青海產牦牛肉。此外,青海牛肉干在加工工藝上采取的是中溫脫水處理,不像外地以高溫烘干為主,破壞肉制品的營養成分。所以,牛肉干加工是一項工藝簡單的特殊肉制品加工行業,若要走規模化、品牌化、產業化道路,至關重要的是有關部門應及時引導中小型企業樹立品牌意識,阻止企業跟風,同時將牛肉干與旅游市場接軌,打造具有青海特色的高原品牌。

  編者按

  2007年首屆“高原情家鄉禮”評選活動落下了帷幕,但青海土特產品的開發宣傳,還有很長的路要走。通過這樣一次評選活動,我們看到,青海不是沒有好的特產,而是沒有良好的青海意識,青海的土特產還需要很好的開發、深加工和宣傳。

  省委書記強衛在省第十一次黨代會報告中指出:“建設富裕文明和諧的新青海,我們要樹立起自信、開放、創新的青海意識。這是我們搶抓機遇、應對挑戰、加快青海發展的精神動力。”青海意識表現在方方面面,品牌意識也是其中一種。只有我們的自有品牌走向了全國、走向了世界,青海人才會更自信;青海意識才能為建設富裕文明和諧的新青海發揮更大的作用。

  青海也有品質優良的枸杞,但青海枸杞名氣不如寧夏枸杞;青海盛產號稱人參果的蕨麻,但蕨麻產品也只是包裝銷售,沒有深加工;青海羊胎素原料好,但不出名;至于大黃、紅景天、藏紅花等,更是成為籠統的“西北特產”……由于觀念的相對落后,青海迄今未能形成系統的區域品牌。以商標為例,迄今全省僅有“鹽橋”鉀肥、“雪舟”三絨、“互助”青稞酒、“晶珠”藏藥、“三江源”藏藥、“藏羊”地毯等六大馳名商標,而許多青海特色優勢產品在國內外還沒有商標注冊;以資源為例,青海的五大優勢文化資源———熱貢文化、三江源文化、河湟奇石文化、青海湖文化和昆侖文化都是全國獨一無二的,但所帶來的經濟社會效應有限。

  在激烈的市場競爭中,青海缺乏自有品牌仍然是不爭的事實。青海的枸杞、牛羊肉、冬蟲夏草、昆侖玉等特色產品,以及已經形成規模的“拉面經濟”,都普遍采取借他人品牌開拓市場的經營方式。盡管產品得到了市場的認可,卻仍然沒有形成像“蘭州拉面”“寧夏枸杞”、天津“十八街麻花”、北京“全聚德烤鴨”以及內蒙古的“伊利”和“蒙牛”那樣既具有較強競爭力,又能提高地區整體知名度的品牌。這一方面證明了青海產品的品質具備角逐國內外市場的實力;另一方面,也反映出青海在品牌競爭中的劣勢地位。

  出現這樣的矛盾現象,既是歷史條件、市場競爭和獲利選擇等多種因素交互作用的結果,更是思想意識矛盾的外化。青海民族成分眾多,各少數民族文化與漢族文化長期交流融合,加之人口構成具有移民性,形成了開放性、包容性和學習性較強的良好意識品質,在應對市場競爭時,易與他人合作,善于借勢發展,積極參與市場競爭。但同時,經濟發展長期處于較低水平,造成青海人自我認同、張揚個性的意識比較淡薄,自我宣傳的信心、決心和經驗不足。 →冬蟲夏草 簡稱蟲草,是一種極其名貴的中藥。作為青藏高原特有的珍稀野生藥材資源,冬蟲夏草是一種寄生于蟲草蝙蝠蛾的幼蟲體內的真菌,生長于海拔3800米至5000米的高山草甸地帶。

  蟲草價位之所以會一路飆升,除了其資源的短缺性外,很大程度上是其藥用功能被過度夸大。研究表明,蟲草具有補肺益腎、清熱化淤、強心降壓等功效,也具有提高免疫力的功效。醫學專家指出,蟲草雖然有增強身體免疫力的作用,但是其發揮作用的機理十分復雜,如果想通過服用一兩次蟲草就讓身體好起來,是不可能的。

  →蕨麻 亦稱人參果,廣布青海各地。青南和海北高寒地區塊根肥大,產量高,品質好。生于海拔1700-4300米的草甸、河漫灘附近。它的根富肉質,呈塊形,味甘美。以熟爛的蕨麻拌酥油炒面,既香又甜,膩味全除;以曬干的蕨麻熬稀飯,不但增加黏度,且味鮮甜;以鮮蕨麻做甜菜肴,則色香味俱佳。蕨麻含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素,具有較高的醫療和營養價值,它有著健胃補脾、生津止渴、益氣補血的功能,故藏醫稱其為卓老沙僧,常以其入藥。青海蕨麻體圓肉肥,顆粒飽滿,色澤紅亮,產量較高。

  →枸杞 枸杞子是名貴的滋補良藥,在中醫里,它是重要的常用配方之品,味道甘醇,藥性平和,有滋補肝腎,益精明目的功效。青海柴達木枸杞顆粒大而飽滿,肉質肥厚而核少,色澤艷麗而味甘,可與聞名國內外的寧夏枸杞相媲美。→祁連黃蘑菇 被稱為青海祁連“八寶”之一,每年七八月間,破土而出,金燦燦一片,仿佛撒在草原上的顆顆珍珠,可與馳名的張家口口蘑相媲美。其特點是水分少,肉質厚。

  →大黃 別名西大黃、將軍、錦軍,為多年生高大草本。根莖肥厚,莖直立,瘦果3棱形。功能主治:具有瀉熱通便功效,用于胃腸實熱積滯、大便秘結、腹部脹滿或脾陽不足之冷積便秘。解毒消癰功效,用于熱毒瘡瘍、暴赤眼痛、口舌生瘡、齒齦腫痛,亦可涼血止血。

青海省貴德縣星火科技有限責任公司 版權所有
地址:青海省貴德縣河陰東街228號 電話:0971-8162158 13709718265
技術支持:西寧網聯電子 青ICP備09000996號
人妻图片区